Prezentarea de la Expo Milano 2015
Cu ocazia deschiderii Expo Milano 2015, în cadrul Pavilionului României, am susținut o prezentare pentru publicul larg, cu titlul “Alimentaţia. Mâncarea şi bolile. Unde este linia de demarcaţie?”
Expo Milano 2015 este Expoziţia Universală pe care oraşul Milano a găzduit-o în perioada 1 mai – 1 octombrie 2015, având tema “Hrănirea planetei, Energie pentru viaţă” și unde au participat mai mult de 140 de ţări.
Câteva dintre ideile enunțate:
Cu siguranță, sunt boli care se pot trata prin hrană și există hrană care poate produce boală.
Până la 40 de ani, ființa umană este “în garanție”. După 40 de ani, atenția trebuie să fie mult mai mare asupra hranei, pentru că ritmul cu care celulele se înnoiesc scade.
În prezent, hrana este cu atât mai importantă cu cât, spre deosebire de acum 50 de ani, oamenii sunt mult mai sedentari.
Puteți asculta un interviu audio, acordat pentru Radio România (12 min), în care am punctat o parte din ideile susținute în cadrul prezentării mele de la Expo Milano 2015.